你对羧甲基纤维素钠了解多少？

相信很多人看到羧甲基纤维素钠都是满头雾水，这个羧甲基纤维素钠到底是什么？羧甲基纤维素钠起着什么样的作用呢？羧甲基纤维素钠在什么行业应用广泛呢？羧甲基纤维素钠这个专业术语自然是难懂，那么今天就要给大家来解答一系列的疑问，请大家拭目以待。

羧甲基纤维素钠又名羧甲基纤维素、CMC，是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类。白色纤维状或颗粒状粉末，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，无臭，无味，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。

羧甲基纤维素钠与强酸溶液，可溶性铁盐，以及一些其他金属如铝、汞和锌等有配伍禁忌，PH﹤2时，以及与95%的乙醇混合时，会产生沉淀。

羧甲基纤维素钠与明胶及果胶可以形成共凝聚物，也可以与胶原形成复合物，能沉淀某些带正电的蛋白。

衡量CMC质量的主要指标是取代度(DS)和纯度。一般DS不同则CMC的性质也不同；取代度增大，溶解性就增强，溶液的透明度及稳定性也越好。据报道，CMC取代度在0.7～1.2时透明度较好，其水溶液粘度在pH值为6～9时最大。为保证其质量，除了选择醚化剂外，还必须考虑影响取代度和纯度的一些因素，例如碱与醚化剂之间的用量关系、醚化时间、体系含水量、温度、pH值、溶液浓度及盐类等。

具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。

1.CMC食品工业中用作增稠剂，具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。

2.CMC在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂，片剂的粘结剂和成膜剂。

3.CMC在洗涤剂中，CMC可用作抗污垢再沉积剂，尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉积效果，明显优于羧甲基纤维。

4.CMC在石油钻探中可用于保护油井作为泥浆稳定剂、保水剂，每口油井的用量为浅井2.3t，深井5.6t.

5.CMC可用作涂料的防沉剂、乳化剂、分散剂、流平剂、粘合剂，能使涂料的固体份均匀地分布于溶剂中，使涂料长期不分层，还大量应用于油漆中。